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La Ligurie est terre de gastronomie mondialement réputée et, dans la meilleure tradition du pays,
le restaurant de l'Hôtel Punta Est fait partager à ses hôtes cette subtile rencontre des ancestrales recettes de la mer et des monts.
La délicate simplicité des plats de mer s'allie aux mille saveurs des produits de la terre aromatisés aux herbes du maquis méditerranéen; le tout acompagné des meilleurs vins nés sous le soleil de l'Italie.
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Et en guise d'amuse-gueule, voici un exemple de menu typique de notre région, parmi tous ceux que nos chefs composent toujours avec art et enthousiasme pour nos hôtes:
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